土豆减肥大餐 一周狂减五斤
这是一道很普通的家常菜，不过减肥功效却十分显著哦~土豆的营养成分十分全部，富含维生素B、维生素C以及各种矿物质，番茄也补充了很多人体需要的维生素，最重要的就是两种食品的卡路里都非常低哦~
材料：
番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1.木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用；
2.土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片；
3.土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝;
4.切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块；
5.炒锅中油热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，土下豆丝大火翻炒，调入醋和
蘑菇精继续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
